Menu
Kontakt z nami
|
Biuro Naukowo-Techniczne SIGMA |
(61) 624 27 22 lub 530 309 030
Bacillus subtilis
Sprawdzenia/ wzorcowania cieplarek, chłodziarek, autoklawów laboratoryjnych, pozostałych urządzeń termostatycznych w skali laboratoryjnej
Forma świadczenia usługi: PRACA NA MIEJSCU U KLIENTA, PRACA ZDALNA
Hygienic Design cz.2 – Media oraz systemy pomocnicze w higienicznych procesach produkcyjnych (powietrze w obszarach produkcyjnych, sprężone powietrze, woda, para)
Forma szkolenia: ZDALNE NA ZAMÓWIENIE (TRENER ONLINE) DLA GRUPY PRACOWNIKÓW
Hygienic Design cz.1 – Higiena budowy i czyszczenie urządzeń produkcyjnych wchodzących w bezpośredni kontakt z produktem
Forma szkolenia: ZDALNE NA ZAMÓWIENIE (TRENER ONLINE) DLA GRUPY PRACOWNIKÓW
Szkolenie: Pasteryzacja i sterylizacja wyrobów w opakowaniu
Forma szkolenia: NA MIEJSCU W PAŃSTWA FIRMIE lub ZDALNIE NA ZAMÓWIENIE (TRENER ONLINE)
Mapowanie temperatury w autoklawie – wyznaczanie najzimniejszego punktu w autoklawie, badanie rozkładu temperatur w autoklawie [autoklawy spożywcze/przemysłowe]
![Mapowanie temperatury w autoklawie – wyznaczanie najzimniejszego punktu w autoklawie, badanie rozkładu temperatur w autoklawie [autoklawy spożywcze/przemysłowe]](/environment/cache/images/300_300_productGfx_475/mapowanie-autoklawu.jpg?overlay=1)
Forma świadczenia usługi: PRACA NA MIEJSCU U KLIENTA, PRACA ZDALNA
Badania mikrobiologiczne sprężonego powietrza
Forma świadczenia usługi: POMIAR NA MIEJSCU U KLIENTA
Ciśnienie w autoklawie: Pomiar różnicy ciśnienia między wnętrzem opakowania a komorą autoklawu, ustalanie profilu ciśnienia w trakcie procesu termicznego, zapobieganie uszkodzeniom opakowań w autoklawie
Forma świadczenia usługi: PRACA NA MIEJSCU U KLIENTA, PRACA ZDALNA
Kalibracja czujników temperatury, termometrów, pętli pomiaru temperatury
Forma świadczenia usługi: POMIARY NA MIEJSCU U KLIENTA, POMIARY W LABORATORIUM
Kalibracja (wzorcowanie) czujników ciśnienia, manometrów, pętli pomiaru ciśnienia
Forma świadczenia usługi: POMIARY NA MIEJSCU U KLIENTA, POMIARY W LABORATORIUM
Bacillus subtilis
Odnotowano szereg przypadków chorób przenoszonych przez żywność związanych z B. subtilis, które dotyczyły szerokiej gamy produktów spożywczych. W większości przypadków brakuje jednak pełnych informacji epidemiologicznych potwierdzających, że B. subtilis jest czynnikiem sprawczym. Zatrucie pokarmowe Bacillus subtilis jest uważane za łagodną chorobę, która zwykle ustępuje samoistnie. Objawy choroby wywołanej przez B. subtilis to wymioty, a następnie biegunka, z rzadziej występującymi objawami bólów głowy, zaczerwienienia i pocenia się. Czas trwania choroby wynosi od 1,5 do 8 godzin.
Uważa się, że Bacillus subtilis wytwarza toksyny odporne na ciepło, dlatego należy zapobiegać rozwojowi B. subtilis również w przypadku wyrobów pasteryzowanych oraz wyrobów sterylizowanych. Uważa się, że dawka infekcyjna/toksyczna dla B. subtilis wynosi >105 do 109 jtk/g.
Choroba wywołana przez Bacillus subtilis charakteryzuje się krótkim początkiem trwającym od 1 do 14 godzin (mediana 2,5 godziny).
Bacillus subtilis jest przenoszony przez skażoną żywność lub przez kurz w przypadku infekcji oczu/ran. Bacillus subtilis został wyizolowany od owiec w przypadkach poronień. Bacillus subtilis jest wszechobecny i może być związany z warzywami, mąką, skrobią, cukrem, przyprawami, ryżem, mięsem i owocami morza.
Bacillus subtilis jest celowo dodawany do niektórych środków czyszczących. Z punktu widzenia bezpieczeństwa mikrobiologicznego, środki czyszczące zawierające Bacillus subtilis nie powinny stanowić znaczącego zagrożenia dla bezpieczeństwa ludzi podczas ich stosowania, pod warunkiem, że podjęte zostaną odpowiednie środki ostrożności (np. stosowanie środków ochrony osobistej) i nie będą one stosowane w miejscach, w których przygotowywana jest żywność. Stosowanie takich produktów w środowiskach opieki zdrowotnej (np. w szpitalach), gdzie podatne osoby mogą być narażone, wymaga dokładnej oceny.