Warsztaty: Hygienic Design Practitioner - Wspólna ocena higieniczna wybranych linii produkcyjnych klienta

Dostępność usługi: Pewny termin
Czas realizacji usługi: Szkolenie 2-dniowe
Cena brutto (za usługę/grupę): 10 947,00 zł 10947.00
Cena netto (za usługę/grupę): 8 900,00 zł
ilość szt.

towar niedostępny

* - Pole wymagane

Szczegółowy opis

Warsztaty "Hygienic Design Practitioner"
- Wspólna ocena higieniczna wybranych linii produkcyjnych klienta

 


Inżynierowie prowadzący projekty inwestycyjne, pracownicy działów zapewnienia jakości, niejednokrotnie zastanawiają się na jakie elementy higienicznej instalacji produkcyjnej zwrócić szczególną uwagę podczas planowana lub oceny propozycji zmiany, odbioru wykonanej już instalacji. Czasami zastanawiamy się, w których punktach pobrać próbki na potrzeby walidacji procesu czyszczenia lub co zrobić, gdy uznamy, że sposób wykonania danego elementu linii nie jest optymalny.

Co mogą Państwo zyskać decydując się na zorganizowanie warsztatów "Hygienic Design Practitioner" w obszarze produkcyjnym swojego zakładu? Zyskają Państwo na pewno:

  • Ogromną dawkę praktycznej wiedzy z zakresu zasad higienicznej budowy linii produkcyjnych
  • Możliwość skonfrontowania przypadków omawianych podczas szkolenia "Hygienic design cz.1" z realnymi przypadkami/rozwiązaniami występującymi na liniach produkcyjnych w Państwa zakładzie - wszystko pod okiem wieloletniego praktyka w dziedzinie projektowania
    i walidacji higienicznych i aseptycznych procesów produkcyjnych (branża spożywcza i farmaceutyczna)

Po zakończeniu warsztatów otrzymają Państwo dodatkowo:

  • Raport z oceny linii (dla każdego odchylenia: zdjęcie, opis odchylenia, zalecane działanie - jeśli możliwe do określenia na podstawie zebranych danych)
  • Wyniki pomiarów chropowatości powierzchni Ra i Rz (świadectwa analiz)
  • Listy kontrolne opracowane podczas warsztatów (w wersji elektronicznej)
  • Dla uczestników:
    - Zaświadczenia uczestnictwa w warsztatach
    -
    Dostęp do nieodpłatnych, krótkich konsultacji w tematach związanych z przedmiotem warsztatów 
      (zdalne wsparcie przez email lub Skype w trakcie realizacji przyszłych projektów)

Warsztaty polecane są w szczególności:

  • Pracownikom działów inwestycji i inżynierom odpowiedzialnym za wybór, projektowanie, odbiór nowych/modyfikowanych urządzeń
    i instalacji produkcyjnych
  • Pracownikom opiniującym propozycje zmian
  • Pracownikom zaangażowanym w rozwiązywanie problemów jakościowych, członkom Zespołów HACCP
  • Pracownikom działów kontroli jakości decydującym o wyborze punktów do poboru prób podczas:
    walidacji procesów czyszczenia, rutynowego monitoringu czystości/ higieny linii

 




PROGRAM RAMOWY WARSZTATÓW (2 DNI)

 

1. Określenie wymaganego standardu higieny linii

  • Dyskusja na temat: wrażliwości mikrobiologicznej wytwarzanych na linii wyrobów, przyjętego programu higieny, charakteru obserwowanych problemów (jeśli występują).
    Zalecany udział reprezentanta Działu Zapewnienia Jakości.
  • Podstawowy przegląd instrukcji mycia lub parametrów CIP (bez analizy poszczególnych kroków CIP), przegląd instrukcji dezynfekcji chemicznej lub sanityzacji termicznej (jeśli ma zastosowanie).
  • Uzgodnienie oczekiwanego standardu wykonania linii.

2. Opracowanie listy kontrolnej do oceny higieny budowy linii

  • Ustalenie elementów (zagadnień) weryfikowanych podczas oceny.
  • Uzgodnienie kryteriów akceptacji.

3. Ocena linii (praca w dwóch zespołach)

  • Ocena linii "metr po metrze", "urządzenie po urządzeniu" z wykorzystaniem opracowanej listy kontrolnej 
    (ocena od zewnątrz oraz od wewnątrz - za pomocą endoskopu lub po demontażu instalacji; podstawowy demontaż
    jest prowadzony przez pracownika Klienta).
  • Wspólne omówienie zaobserwowanych odchyleń, uzupełnienie oceny przez prowadzącego warsztaty.
  • Ustalenie punktów na linii, dla których należy zebrać dodatkowe dane (punktów, które należy "dowalidować").
  • Uzupełnienie/korekta listy kontrolnej o wnioski z oceny linii.
  • Uzgodnienie optymalnego momentu komunikacji wymagań do stron zainteresowanych i weryfikacji ich spełnienia
    (zapytanie ofertowe/ przegląd ofert / FAT/ SAT/ odbiór urządzenia/ walidacja czyszczenia?).

4. Ocena stanu powierzchni kontaktujących się z wyrobem

  • Rodzaje materiałów konstrukcyjnych zastosowanych na linii i ich związek z higieną/ czyszczeniem.
    Dyskusja na temat metod redukcji tempa korozji instalacji np. pasywacja (jeśli stosowane).
    Zalecana wizyta w Dziale Utrzymania Ruchu/ udział w warsztatach reprezentanta Działu Utrzymania Ruchu.
  • Weryfikacja chropowatości powierzchni instalacji (wykonanie wyrywkowych pomiarów współczynnika Ra i Rz ocenianej linii), omówienie metodyki pomiaru i związku chropowatości powierzchni ze zdolnością linii do czyszczenia/ ryzykiem tworzenia biofilmów bakteryjnych.

5. Szczegółowy przegląd instrukcji mycia lub kroków w programie CIP

  • Odniesienie wniosków z oceny do obecnej instrukcji mycia (lub kroków programu CIP).
    Gdy stosowane mycie CIP: Wymagany udział osoby, która może omówić przebieg procesu mycia.
  • Ustalenie punktów na linii, dla których należy zebrać dodatkowe dane (punktów, które należy "dowalidować").
  • Ustalenie, czy instrukcja mycia (lub program CIP) wymagają modyfikacji.

 

 


Warsztaty realizowane są wyłącznie na zamówienie, w obszarze produkcyjnym firmy zamawiającej warsztaty

Warsztaty Hygienic Design Practitioner to:

  • Możliwość bezpośredniego skonfrontowania wiedzy zdobytej podczas szkolenia "Hygienic Design cz.1"
    z realnymi przypadkami występującymi na linii/liniach produkcyjnych w Państwa zakładzie.
  • Najdogodniejsza opcja dla szerszego omówienia zagadnień, które najbardziej interesują pracowników Państwa firmy.

 

 

  

 

 

CENNIK I DOSTĘPNE FORMY SZKOLENIA

 



Aktualna oferta na rok 2021 w formacie PDF: przejdź TUTAJ


 




OTRZYMUJ RAZ NA KWARTAŁ INFORMACJE

O NOWYCH USŁUGACH I OFERTACH SPECJANYCH


Tematyka: Higiena produkcji  |  Higieniczne projektowanie  |  Walidacja

 

 

 

 

 

 

Pliki do pobrania:

Inne (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl